Fresca y jugosa ensalada de manzana y raíz de cilantro está llena de vitaminas y minerales muy saludables. La manzana nos ayuda a cuidar el corazón y la presión arterial y la raíz de cilantro mejora la resistencia al estés y proporciona la vitamina C.
Ensalada de manzana y raíz de cilantro - ingredientes:
una raíz de cilantro
dos manzanas
una taza de yogur natural
una cucharadita de azucar
una pizca de sal
2 cucharadas de zumo de limón
dos manzanas
una taza de yogur natural
una cucharadita de azucar
una pizca de sal
2 cucharadas de zumo de limón
Como preparar la ensalada con naranja y granada:
1. Limpia y pela la raíz de cilantro. Rállalo en tiritas, no demasiado finas.
4. Añade una pizca de sal y una pequeña cucharadita de azúcar.
2. Limpia y ralla también la manzana. Si mantienes la piel la ensalada será más colorida y conservará más vitaminas, que se encuentra justo debajo de la piel.
3. Nada más rallar la manzana añade un poco de zumo de limón.
3. Nada más rallar la manzana añade un poco de zumo de limón.
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Consejo del chef: El zumo de limón evitará que la manzana se oxide y permitirá que conserve su bonito y fresco color.
5. A continuación mezcla la manzana y la raíz de cilantro rallada con el yogur.
6.Sirve enseguida.
