Algo dulce para desayunar o para acompañar otros platos, desde las carnes asadas hasta postres: hoy vamos a preparar mermelada casera de arándanos rojos.
Mermelada de arándanos rojos - ingredientes:
un vaso de arándanos rojos
un vaso de azúcar
Como preparar la mermelada de arándanos rojos:
1. Lava y seca los arándanos rojos. Colócalos en una sartén y añade al azúcar.
2. Calienta los arándanos a fuego lento, removiendo de vez en cuando. El azúcar se derretirá poco a poco con el calor y los arándanos empezarán a soltar su jugo.
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3. Cuando el azúcar se derrita mantén los arándanos a fuego lento durante unos 20 minutos más, removiendo frecuentemente, hasta que los arándanos se deshagan.
Consejo del chef: Si la mermelada se va quedando demasiado espesa añade un poco de agua y sigue removiendo a fuego lento.
4. Sirve con tostadas para desayunar o acompañando las carnes o los postres.
Consejo del chef: Si almacenas la mermelada en la nevera y se queda demasiado dura después de unos días puedes ablandarla calentando en microondas durante unos 5 segundos.
