Maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile

Crujiente y jugoso a la vez, ligeramente dulce por dentro y un poco picante por fuera. Este plato está delicioso y requiere solo un ingrediente principal: maíz. En 25 minutos podemos disfrutar del maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile.

Maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile - ingredientes:

2 mazorcas de maíz
2 cucharadas de mantequilla
10 pimientos del padrón
1 pimiento chile
un manojo de perejil
2 cucharadas de zumo de limón

pimienta
una pizca de sal

Como preparar el maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile:

1. Pela el maíz y lávalo. Lava también los pimientos y perejil.

2. Trocea chile quitándole las semillas. Pica también las hojas de perejil

3. Coloca la mantequilla en una sartén y derritela a fuego muy lento. Añade pimienta y sal.

Consejo del chef:  No lleves a hervir la mantequilla, mantén fuego muy bajo para que la mantequilla se derrita lento y mantenga su sabor.

4. Añade chile y perejil a la mantequilla y  fríe a fuego muy lendo unos 3 minutos.

5. Añade los pimientos del padrón y remueve hasta que todos pimientos se unten.

6. Coloca el maíz en  un recipiente para hornear y úntalo por encima con la mantequilla con perejil y chile. Al lado pon los pimientos del padrón.
7. Hornea 20 minutos a 190 grados.

8. Después de sacar delo horno sirve enseguida, mientras que todavía está caliente.