Pollo relleno de calabaza y setas del bosque

Ingredientes:

una pechuga de pollo
2-3 lonchas de calabaza
una seta boletus
un diente de ajo
pimienta negra
sal

Modo de preparación:

1. Salpimienta la pechuga de pollo y fríela en mantequilla.

 Consejo del chef:  Fríe la pechuga entera poniendo fuego alto durante el  primer minuto, y a continuación fuego mediano. No frías demasiado tiempo para que la pechuga no se seque.

2. A continuación fríe las rodajas de calabaza y el ajo, y también la seta cortada en rodajas, añadiéndoles pimienta y sal.

Boletus: espectacular sabor y gran aportación de vitaminas  B, C, E y K y minerales: potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio y hierro

4. Haz dos o tres cortes a lo largo de la pechuga de pollo, dejando sin cortar por el otro lado.
5. Rellena los espacios con calabaza y seta.
6. Listo para comer.