Lomo adobado con verduras

Ingredientes:

3 rodajas de lomo adobado
3 pimientos verdes pequeños
3 tomates
una cebolla grande
aceite
sal

Modo de preparación:

1. Corta la cebolla en trozos medianos y fríela a fuego lento hasta que sea transparente. 
2. Corta el pimiento verde, pela y corta el tomate y añádelos. 

Consejo del chef: Fríe primero la cebolla, a continuación pimiento y el tomate al final. Así todos los ingredientes estarán pochados y bien hechos.

Lomo de cerdo: aporta proteinas de excelente calidad, hierro, zinc y vitaminas del grupo B.

3. Cuando las verduras estén hechas, añade el lomo y fríe todavía unos minutos más. 
4. Salpimienta y sirve caliente.