Quien es el Chef?

Explora Gourmet es un sitio en el que vas a ver que para comer bien no hace falta gastar mucho dinero, pasar largas horas en la cocina ni tampoco ganar el master chef.

Los que hacemos este blog, somos personas a las que simplemente nos encanta comer bien. No somos cocineros profesionales, tenemos otros trabajos y llevamos un tupper al mediodía, pero disfrutamos de las pequeñas cosas, haciendo la vida más gourmet.

Eres lo que comes, dicen.  El comer bien no ocupa tiempo ni vacía la cartera. Solamente hace falta un poco de de inspiración e imaginación.

Este sitio es para inspirarte y para mostrar qué nos inspira a nosotros, para que "el pan de cada día" sea un "pan gourmet".

El Chef son nuestras abuelas y mamás, las antiguas hojas con las recetas guardadas en el cajón de la cocina, los compañeros que compartieron el tupper (y receta) y los amigos de sitios cercanos y lejanos que hemos conocido en nuestros viajes y que nos han sorprendido con el "gourmet de por ahí". 

El Chef es también nuestra imaginación que nos permite inventar nuevos platos y nos inspira para innovar y experimentar.

Muchas gracias a todos los Chef! Este blog no existiría sin vosotros!

Los consejos del chef son autenticos consejos de mamá, mejor hacerles caso ;o) Algunos de ellos con lecciones de ciertas pruebas culinarias que mejor no repetir ;oP


Todos los platos de este blog han sido cocinados en la cocina de casa y personalmente comidos con los familiares y amigos. 

Inspiraciones culinarias

Barbacoa de canguro
 Cairns, Australia

Guiness y carne guisada
 Dublin, Irlanda

El mejor cordero que hemos comido
 Queenstown, Nueva Zelanda

Zumo de fresas
 Madrid, España

Mercado San Miguel
 Madrid, España

Jamón Serrano
 Madrid, España

Postre de chocolate
 Hong Kong

Comemos caracoles del mar
 Hong Kong

Sopa de pescado
 Beijing, China

Hacemos dumplings
 Xian, China

Comemos dumplings
 Xian, China

Hot Pot
 Shanghai, China

T-bone steak
Las Vegas, USA

Cheesecake
 San Francisco, USA

Desayuno americano
Neva York, USA

Menú del día
 Xian, China

Mercado de frutos secos
 Xian, China

Frutos secos y nueces tostadas
Xian, China

Galletas con sésamo
 Macao

Humus y cordero
 Dubai

Arroz con carne
Hong Kong

Pimientos secándose al sol
 Guilin, China

Tamarindo
 Mercado de Xian, China

Loto
Mercado de Beijing, China

Cocinamos en la jungla
 pueblo Lahu, Tailandia

Cocinamos en la jungla

 pueblo Lahu, Tailandia

Cocinamos en la jungla

 pueblo Lahu, Tailandia

Café en vasos de bambú
 pueblo Lahu, Tailandia

Cena en la jungla

 pueblo Aka, Tailandia

Desayunamos tostadas y huevos

 pueblo Lahu, Tailandia

Leche de coco recién cogido
Mexico

Hojas de plátano rellenas

mercado de Beijing, China

Arroz envuelto en hoja de plátano

 jungla, Tailandia

Café irlandés
 Dublin, Irlanda

Desayuno Inglés
 Londres, Inglaterra

Sopa caliente de calabaza
 Kylemore, Irlanda

Experto probando tarta Sacher
 Viena, Austria

Tafelspitz
 Viena, Austria

Wienerschnitzel
 Viena, Austria

Desayuno polaco
 Szczecin, Polonia

Comiendo pierogi
 Varsovia, Polonia

Sopa de remolacha
 Stargard, Polonia

Tomates
 Mercado de Siracusa, Sicilia

Berengenas
 Mercado de Siracusa, Sicilia

Coliflor
 Mercado de Siracusa, Sicilia

Helados italianos
 Roma, Italia

Canoli

 Sicilia, Italia

Pescado con verduras
 Sicilia, Italia

Cocinamos con el vapor del volcán
 Rorotua, Nueva Zelanda

Cenando en una casa japonesa

 Hakone, Japón

Galletas de arroz y soja
 Matsumoto, Japón

Subasta de atún
 Mercado de pescado, Tokyo

Atún, mercado de pescado

 Tokyo, Japón

Mercado de pescado
 Tokyo, Japón

Plátanos en chocolate
 Matsumoto, Japón

Pescado a la brasa
 Matsumoto, Japón

Fresas en azucar
 Matsumoto, Japón

Cochinillo asado
 Segovia, España

Pan con manteca

 Ustka, Polonia

Desayuno alemán
 Frankfurt (Main), Alemania

Pescado frito, bar de la playa
 Lisboa, Portugal

Cena en el refugio de Etna

 Siclia, Italia

Pescado con papas arrugadas
 Lanzarote, Islas Canarias

Cenamos en una sidrería
 Oviedo, España

Parrillada de carne

 Asturias, España

Fabada
Oviedo, España