Zumo de piña y apio al jengibre y hierbabuena

Este zumo refresca y purifica, es muy rico para desayunar o para tomar a media mañana. Ligeramente dulce piña, con un toque picante del jengibre y apio y frescura de la hierbabuena. Para empezar el nuevo día con cuerpo limpio y mente fresca esta bebida es muy buena opción. 

Zumo de piña y apio al jengibre - ingredientes:

una piña
2-3 ramas de apio
2 zanahorias
un trocito de jengibre (1-2 cm)
una rama de hierbabuena

Como prepaprar el zumo de piña y apio al jengibre y hierbabuena:

1. Lava la piña y el apio, pela las zanahorias y jengibre.

2. Pela la piña elimina las hojas verdes y la parte dura del centro. Después córtala en trozos medianos.

3.Corta el apio y la zanahoria. Pasa todos trozos por una exprimidora de zumos, añadiendo menta.

Consejo del chef:  La mejor forma de pelar piña es en diagonal, haciendo una pequeña zanja a lo largo del corte. De esta forma conservarás mayor parte de la pulpa y al mismo tiempo eliminarás la parte acre que pica la lengua al comer.

Hierbabuena: favorece la digestión, es buena para dolor de cabeza y ayuda combatir insomnio.

4. Sirve el zumo recién exprimido. Si te gusta frío, guarda la fruta y verdura anteriormente en la nevera.