Galletas de chocolate

Esta receta de galletas de chocolate fueron un descubrimiento al hacer un postre totalmente diferente. El experimento resultó un éxito y en lugar de cobertura de chocolate para una tarta aparecieron las galletas. Crujientes y deliciosas galletas de chocolate, son un desayuno perfecto para toda la familia o amigos. También pueden ser un delicioso postre o merienda, acompañando un café.

Galletas de chocolate - ingredientes:

75g de mantequilla
4 cucharaditas de azúcar glas
2 cucharaditas de cacao
100g de chocolate negro
una cucharadita de levadura
un huevo
un vaso de harina

Como preparar las galletas de chocolate:

1.Derrite la mantequilla y el chocolate a fuego muy lento.
2. Añade azúcar glas y cacao, removiendo continuamente.

Cacao: principal ingrediente de chocolate puro. Ayuda a desarrollar la fuerza de músculos, rico en vitaminas y antioxidantes.

  Consejo del chef:  Al derretir el chocolate es muy importante remover sin parar y mantener el fuego muy bajo. El chocolate no puede llegar a cocerse, si eso pasa, se perderá la textura suave.

3. Deja que el chocolate se enfríe hasta la temperatura ambiente. Mientras bate el huevo con la harina y levadura.
4. A continuación añade el chocolate y sigue batiendo hasta que se junten los ingredientes.
5. Calienta el horno a 180 grados.
6. Coloca la masa encima de una bandeja cubierta con una hoja de papel para hornear, formando galletas de tamaño que te guste.
7. Hornea durante 15 minutos a 180 grados.
8. Que aproveche!