Tortitas con chocolate

Ingredientes:

200g de harina
una cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 huevos
1 vaso de leche
una cucharada de cacao
100g de chocolate negro
mantequilla

Modo de preparación:

1. Mezcla en un recipiente grande la harina con la levadura y con el cacao.

2. Bate los huevos con la leche y añade la harina, batiendo hasta obtener textura suave.

Chocolate negro:  estimula la memoria y mejora el estado de ánimo

3. Corta el chocolate en trozos pequeños. Añade la mitad del chocolate a la masa de tortitas.

4. Fríe las tortitas a fuego mediano en una sartén con  mantequilla.

Consejo del chef:  Las tortitas saldrán más esponjosas si dejas la masa reposar unos  15-20 minutos antes de freírlas.



4. Funde la mitad del chocolate que queda y sirve las tortitas con el chocolate fundido por encima.