Tapa madrileña

Ingredientes:

2-3 patatas
150g de ternera adobada
media cebolla
un pimiento verde
un huevo
sal

Modo de preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en cuadrados. Fríe las patatas en una sartén.

 Consejo del chef:  Para freír las patatas primero calienta el aceite y después coloca los trozos de patata en la sartén. Evita poner patata a la sartén fría.

Patatas: muy nutritivas y ricas en fibra, fuente de carbohidratos y potasio.

2. A continuación añade la carne y el pimiento cortado en trozos.

3. A parte fríe un huevo.
4. Vierte las patatas y la carne con pimiento a un plato y cúbrelos con el huevo frito. 
5. Sirve enseguida.