Ensalada shopska con tomate raf

Ingredientes:

300g de tomates
300g de pepinos
150g de queso blanco búlgaro (tipo sirene o feta)
aceite de girasol
vinagre
sal

Modo de preparación:

1. Corta los tomates en trozos medianos.

Tomate: ayuda a eliminar toxinas y depura el cuerpo, es buena fuente de fibra y antioxidantes

2. Pela y corta en trozos también los pepinos. Añádelos al plato.

 Consejo del chef:  Para evitar que el pepino sea amargo, corta el final más oscuro por el lado del tallo - es la parte amarga. Luego pela pasando el cuchillo desde el lado más claro hasta el lado más oscuro, para no extender el sabor amargo a lo largo del pepino.

3. Raya el queso o córtalo en trozos pequeños y colócalo encima de las verduras.
7. Sirve con vinagre y aceite de girasol.