Pintxo de champiñones

Ingredientes:

300g de champiñones
3 dientes de ajo
aceite para freír
sal

Modo de preparación:

1. Pela el ajo y córtalo en rodajas. 
2. Fríe el ajo unos dos minutos a fuego muy bajo.
3. Pela y limpia los champiñones y añádelos a la sartén y fríe todo añadiendo sal durante unos 10 minutos.

 Consejo del chef: Al añadir champiñones sube el fuego para evitar que suelten jugo y se cuezan. Añade la sal a final.

Champiñones: fuente de fibra, potasio, selenio y cobre. Ayudan al sistema digestivo y cardiovascular; tienen propiedades anti-cancerígenas.

4. Cuando los champiñones estén hechos colócalos en palito haciendo pinchos. 
5. Sirve enseguida