Huevos con guisantes - lunch box

Ingredientes:

3 huevos
100g de guisantes
una cebolla
sal
aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Corta la cebolla en trozos pequeños y fríela a fuego lento hasta que sea transparente añadiendo un poco de sal.
2. Añade los guisantes y revuelve para que se mezclen con la cebolla.

Guisantes:  beneficiosos para la circulación y el corazón, reducen colesterol, controlan el azúcar y aportan antioxidantes.

3. Bate los huevos con una pizca de sal. 
4. Fríe unos 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando.

 Consejo del chef:  Para obtener un plato más contundente y de sabor más fuerte, antes de que cuaje el huevo añade un poco de queso rallado.

5. Listo para servir.