Arroz con setas y foie

Ingredientes:

200 gr de champiñones
200 gr de setas
100 gr de foie
5 dientes de ajo
sal y pimienta
350gr de arroz bomba
aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Pica los dientes de ajo y sofríelos.
2. cuando estén echa las setas y champiñones troceados. Rehoga todo hasta que las setas y los champiñones estén dorados.

Foie: rico en vitamina B5 y B2

 Consejo del chef:  Cuando frías las setas y los champiñones, estos soltaran bastante agua. Puedes reservarla para que las setas se doren y no se cuezan y después añadirla junto con el agua para dar más sabor.

3. A continuación echa el arroz, mezcla todos los ingredientes y después añade agua (aproximadamente 3 vasos por vaso de arroz). 
4. Sal pimenta y cuece 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 a fuego lento.
5. Cuando el arroz este apunto de hacerse, añade el foie y mezcla lo bien con el arroz.
6. Listo para servir.