Arroz con bacalao y patatas - lunch box

Ingredientes:

2 patatas
200g de arroz grano corto
200g de bacalao
un tomate triturado
4 diente de ajo
aceite
sal
pimienta

Modo de preparación:

1. Pica el ajo y dóralo en el aceite en una cazuela.
2. Cuando el ajo esté dorado añade bacalao y rehoga durante 1 minuto.
3. A continuación añade el tomate triturado y rehoga too durante 5 minutos.

Bacalao: rico en proteínas y bajo en grasas, bueno para sistema nervioso y para mejorar la vista

4. Añade el arroz y patatas peladas y cortadas.
5. Mezcla todos los ingredientes y añade un poco de agua hasta que justo cubra los ingredientes.
6. Deja cocer durante 20 minuto: 10 minutos a fuego medio y 10 siguientes a fuego suave.

 Consejo del chef:  De vez en cuando mueve la cazuela para que salga la fécula de la patata y espese el caldo. 


7. Sirve caliente.