Tahini

Ingredientes:

200g de sésamo
medio vaso de agua
una pizca de sal

Modo de preparación:

1. Mezcla el sésamo con agua y sal y tritura con la batidora hasta que obtengas la textura de crema. 

Consejo del chef: Para que el plato sea más cremoso utiliza sésamo sin tostar.

Sésamo: buena fuente de proteínas, ayuda a bajar colesterol ,beneficioso para la piel.

6. Sirve como acompañamiento o utiliza como base para otros platos.