sábado, 7 de junio de 2014

Tomate con mozzarella, tzatziki y albahaca fresca

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Ingredientes:


1 tomate
dos rodajas de queso mozarella
dos cucharadas de salsa tzatziki
albahaca 
aceite de oliva para alinear 




Modo de preparación:

1. Prepara la salsa tzatziki (ver receta) con antelación.
2. Corta el tomate y el queso mozzarella en rodajas.

Queso mozzarella: rico en fósforo y calcio, fuente de proteínas


3. Coloca el queso mozzarella y tzatziki entre las rodajas del tomate.
 Consejo del chef: Si te gusta albahaca, colocala también junto al queso entre las rodajas de tomate. Enriquecerá aroma y sabor del plato.

 4. Alinea con el aceite de oliva y sirve.


2 comentarios:

  1. jcar12 de octubre de 2015, 17:00

    Hola.Me llamo Juan Carlos.Lo he probado también con queso "Burrata" o de bufala, cubriéndolo con un buen chorro de aceite de oliva virgen con pimienta macerada, y si el tomate es bueno ,o sea, raf, corazón de buey etc, es para caerte de la silla.

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  2. Chef13 de octubre de 2015, 19:59

    Hola Juan Carlos,
    Es cierto lo que dices, el éxito depende de los tomates, los más sabrosos: tomates raf :o)

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